渠道网带你从黄小厨看明星+餐饮的3.0模式：厨师身份ip化.docx

渠道网带你从黄小厨看明星餐饮的3.0模式：厨师身份ip化

小本创业投资特色餐饮加盟项目小本买卖加盟项目创业商机好项目更多特色餐饮品牌小本买卖 前景好餐饮品牌不容错过！渠道网特色餐饮加盟项目创业项目大全创业开店更多品牌资讯尽在餐饮加盟　　翻拍自人气日剧的美食剧《深夜食堂》播出已经过半，口碑却依然停留在最初的“渣渣”状态。各种吐槽和差评中，植入广告无比生硬、过长过多，剧中演员表演浮夸、缺形少神，剧情背景场景照搬原版，和中国的“深夜饮食”文化相去甚远，是差评中最主要的三点。渠道网告诉您而在观众们抱怨这部尬剧的时候，投资方或许可能早已经心满意足在幕后偷笑了，这其中，大量的食品、厨房用品和其他消费品的植入广告功不可没。有人把矛头指向了主演黄磊，认为他这次太不接地气，怎么会接这样的戏。事实上，这部戏里黄磊的身份不单单是主演，而是有另一个投资人的身份，还有一个隐性身份——厨师IP“黄小厨”的原型。筷玩思维注意到，黄磊在把自己打造成为“明星厨师”的路上不遗余力，也是目前明星涉足餐饮中业务最多的一个，围绕着“厨师”身份，在影视、综艺、餐饮、电商领域都有涉猎。这已经是明星+餐饮的一个全新方式，并且把餐饮、娱乐、生活、社群都跨界整合起来的全新方式，却又免不了明星经济的种种信任痛点。　　明星+餐饮的3.0模式：厨师身份IP化　　万众关注的明星和日日不离的饮食，两者的结合一直是合情合理的。明星与餐饮的连接，也经历了几个阶段，首先是明星代言餐饮品牌。肯德基可以说是在快餐领域找明星代言的主力。2014年开始，肯德基开始启用明星代言，发起的“谁能代表肯德基由你来决定”的活动，打破产品不用明星代言惯例，找来陈坤、柯震东两位男星代言。2015年肯德基请了不同领域年轻明星如张亮、柯震东、吴莫愁及陈晓，代言肯德基不同类别产品。后来肯德基还邀请了金宇彬为新品八分汉堡代言，请全智贤为炸鸡代言……都用的是当时最火的韩剧明星。2016年肯德基请来鹿晗作为新品代言人，如今最新推出的披萨也是由鹿晗做的广告;今年还请来另一位人气偶像薛之谦作为品牌形象代言人。相对于快消行业，请明星代言某个产品或者整个品牌，这种方式在餐饮业并不常见，更为广泛的形式是明星自己投资开餐厅，凭借人气关注度获取营销资本。　　这种模式下明星需要投入的成本除了营销要用的时间，还有真金白银的投资资金，很多明星也会亲力亲为参与餐厅经营，而明星个人品牌和餐饮品牌之间的关联也更紧密。而以黄磊为代表的一波自己有着“厨师”属性的明星，则开始挖掘自己身上的餐饮IP宝藏。比如已经获得融资的“饭爷”，就是很长一段时间在美食综艺领域活跃的歌星林依轮创立的品牌，从辣椒酱起步，延伸到其他精品化调味品，同时树立自己的个人IP，挖掘互联网，玩起粉丝经济，把微博、微信、视频、直播联动做起流量生意。黄磊则走得更远。　　明星+餐饮的3.0模式：厨师身份IP化　　在《爸爸去哪儿》、《向往的生活》的热播综艺节目里，黄磊就频频展现自己的厨艺，平时的生活中，黄磊喜欢窝在厨房张罗美食的“暖男伙夫”形象也被反复报道。“黄小厨”品牌就是在他居住的小区里发起的“街宴”上，与邻居好友聊天中萌生的。以黄磊演员身份逐渐成为背书，而圈中“厨神”的身份则更深入人心，明星IP演变为“明星厨师IP”，最后的形态则是更具有商业属性的“黄小厨”IP。这个IP和黄磊本人紧密相连，具有更好的传播属性和商业化属性，毕竟把黄磊的名字直接做成商标显得太不聪明了。短短两年时间，黄磊就以“黄小厨”的厨师IP为品牌，实际控股了黄小厨新厨房生活(北京)有限公司、北京黄小厨品牌管理中心(有限合伙)、黄小厨新生活商业(北京)有限公司，成为明星+餐饮3.0模式的代表。　　围绕“明星厨师”IP，流量+电商+餐厅模式火力全开　　2015年9月，黄磊创办了生活方式品牌“黄小厨”，号称致力于和大众一起“柴米油盐酱醋茶，风花雪月诗歌酒”。围绕“黄小厨”衍生出两个类型的业务，首先是内容业务。黄小厨新厨房生活(北京)有限公司主营了自媒体平台、APP的线上内容和市集的线下内容，如黄小厨微信公众号、微博、音频栏目《小厨FM》、视频栏目《小厨知道》和《小厨来客》、图文栏目《小厨发现》等，以及黄磊主讲的网络美食+生活方式类脱口秀节目《黄小厨的春夏秋冬》。第二部分则是市集和电商零售业务。线下黄小厨noob市集，线上的“黄小厨选”电商平台，由黄磊和团队共同挑选一些食品、锅具来零售。　　筷玩思维认为，上述二者的关系可以看做，第一部分以内容树立IP吸引流量，第二部分为第一部分提供内容，两者相辅相成。IP引流，电商销售的模式，在一般的餐饮店也可以实现。线下门店有IP性质，线上通过外卖平台搭建零售覆盖门店周边范围区域。“黄小厨选”上购物的人群再被导入“黄小厨noob市集”吸收，连接粉丝消费者和厂商，聚结为社群，又产生基于餐厅、产品的内容，进行二次分享传播，这就形成了一个大环，内容和商业循环运

网址：渠道网带你从黄小厨看明星+餐饮的3.0模式：厨师身份ip化.docx http://c.mxgxt.com/news/view/708957

相关内容

从黄小厨到米其贾，明星“厨师人设”立得住吗？
因明星身份耽误的厨师，黄磊人尽皆知，她却是最低调的明星厨子
身价暴涨年入7000万，黄磊的商业版图远不止“黄小厨”
从演员到“厨神” 深扒黄磊的“投资厨房”
网红厨师，你怎么成为月入过百万的网红厨师？
《中餐厅》黄晓明质疑林述巍？除国宴主厨外，林述巍真实身份被扒
明星主厨段誉，只想当个好厨师
明星厨艺哪家强，黄磊、谢霆锋上榜，而他们真的当过厨师
备受业内追捧的明星主厨段誉，只想当个好厨师
世界烹饪明星厨师疯狂厨房餐厅电脑版下载

随便看看