主播 | 小伙子 嘉宾 | 高文麒
高文麒先生，作家、美食家，《舌尖上的中国》、《风味人间》、《谷物星球》等节目美食顾问，著有《文化中国》、《面食文化探索》、《魅力城市》、《食乐指南》等系列丛书，现在是百万粉丝的探店视频博主。今天他做客日谈，从50年前他在台北老家吃的第一碗牛肉面开始，和小伙子一起聊聊探店与美食。
70年代的台湾，牛是重要的农耕生产力，因此老一辈人都不吃牛肉。小时候和爸妈在外第一次吃到的牛肉面，那味道让老高记忆至今。随着台湾牛肉面越来越盛行，台式川味的、清炖的、咖喱的......各种口味和做法的演化越来越丰富，而老高也早已不只关注面条，学习、从业、开店，默默走上了美食家的道路。节目中，老高从食物聊到餐饮行业，也透露了他堪比“疯狂的”各种从业经历。他平和而直接地指出了很多现状：“擅长做面不一定能开面店”、“预制菜不是原罪”、“没有任何一个地方是美食荒漠”，每一条观点的背后都是他这么多年经历与学识的积淀。
从去年11月开始做探店视频，仅上线4个月他就成为了百万视频博主。老高坦言：“好玩是好玩，但对我来说，探店永远是个副业。既然大家喜欢，我就尽可能做好。” 趁着老高还在拍，大家不妨跟着他的脚步，把美食吃的明明白白。
/ 日谈更多美食相关节目 /
vol.162 引发舒适的点菜技巧
vol.175 新摇滚路上的美食
vol.213 场景化点菜生态闭环解决方案
vol.224 论点菜与相亲之间的函数关系
vol.237 厨房恰似岁月神偷
vol.270 天津美食地图
vol.275 北京小吃，到底好不好吃？
vol.295 杨原博士告诉你北京美食的真相
vol.299 墨西哥美食太好吃了！
vol.329 冬季进补民俗点菜研讨会
vol.337 愿你在外漂泊，也能找到家的味道
vol.359 杨原博士教冯大年如何点菜
vol.376 一楼二烤三轩四顺，这里有美味的北京清真菜
vol.382 走进江湖离开家，你笑着流出了泪
vol.389 你家乡最好吃的水果是什么？
vol.436 左宗棠鸡天津饭，“不正宗料理”的前世今生
vol.506 远去的童年和年味，味蕾都记得
/节目再发行/
河北惊现十条出土活龙、石家庄反重力空中花园、廊坊魔幻马戏团奇妙夜……这熟悉的魔幻感，是魔幻之旅创始人史里芬“卷土重来”了！
由日谈公园出品，史里芬主讲，李叔、小伙子共同主持，广受听友好评的《爆料！史里芬的魔幻之旅大揭秘》付费系列节目，历经三年再度发行，今日重磅回归！全系列共14期音频节目，已在小宇宙平台独家上线。第一期节目免费放送，其余每期节目单独付费，每期售价6元。欢迎大家购买收听！
请大家坐稳扶好，魔幻之旅重新开启，马上发车！
/ 日谈听友福利 /
关注「日谈公园」微信公众号，并在本期节目微信推文下方留言，我们将为获赞数第1的听众赠送「日谈公园拾音盒BB-box」盲盒版1次。
p.s. 声音盲盒玩法请戳这里
| 关注我们 |
微信公众号：日谈公园
微博：@日谈公园
小红书：日谈公园
即刻：日谈李小日
B站：日谈公园
| 商务合作 |
欢迎发送邮件至 [email protected]
