鱼腥草的千年传承：从名字到药用的全方位解读

发布时间：2025-04-17 01:52

鱼腥草，这株散发着独特腥臭味的草本植物，在分类学上属于双子叶植物三白草科蕺菜属。其学名是Houttuynia cordata，而它还有几个别名，如蕺菜、折耳根、截儿根，以及客家话中的狗贴耳。这种植物的茎呈扁圆柱形，表面棕黄色，并具有明显的纵棱和节。其叶片卷折皱缩，展开后呈现心形，颜色从暗黄绿色到暗棕色不等。此外，鱼腥草的穗状花序顶生，色泽黄棕色，搓碎后散发出鱼腥气，味道微涩。在中医里，鱼腥草被认为能清热解毒、消痈排脓、利尿通淋，常用于治疗肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋以及痈肿疮毒等症状。

“折耳根”是鱼腥草的一种别称。

查阅《中国植物志》时，你会发现这种草本植物的正式名称为“蕺菜”。

早在东汉时期，人们就已经开始用“蕺”来指代鱼腥草了，而鱼腥草和折耳根则都是这种植物的民间俗称。那么，“折耳根”这个名字究竟是怎么来的呢？其实，在部分地区，这种植物还有紫儿根、截儿根、侧耳根等不同的叫法，这些名称中的“紫儿”、“截儿”、“侧耳”与“折耳”在发音上都有一定的联系。

在字典里，“蕺”这个字现在读jí，但在古代，它的发音可能是zhi或ze。当老百姓们在口语中念到这个字时，加上一个儿化音，就自然演变成了“折耳”。而“根”则是因为大家通常食用的是这种植物埋在土里的根状部分，尽管我们称之为“根”，但实际上它是一种茎。因此，通过这样的演变，“折耳根”这个名字就逐渐为人们所熟知了。
《沔水商会》
在古代，鱼腥草不仅是一种草药，更与人们的生活息息相关。其独特的香气和药用价值，使得它在民间流传着各种不同的叫法，如“蕺”、“折耳根”等。这些名称背后，都蕴含着深厚的历史和文化底蕴。其中，“折耳根”这一名字，更是成为了一种文化的传承和情感的寄托。