日本的百年老店一直称得上是全球翘楚,然而,去年日本百年老店的倒闭数刷新了21世纪以来的最高纪录。“老”,不仅仅是优势,更是挑战。当互联网敲响了传统企业的大门,凡是不开门的,都去见了死神。百年企业更是如此。
2021年,以拥有最多百年企业而笑傲全球的日本,迎来了21世纪最大规模的倒闭浪潮,许多曾经叱咤风云的百年企业在被收割的时候,甚至都没来得及在这个时代留下一点尘埃。
曾经处于行业霸主地位的百年企业柯达,就因为一个产品周期的犹豫,就被毫不留情地甩进了历史的河流中。每每提起,不胜唏嘘。《21世纪经济报道》曾评论到:一个曾经无所不能的企业,也会因此被定格,IT还将杀死谁?
现在互联网的发展速度,是前所未有的迅速。即使是百年企业,地位也岌岌可危。甚至,倒下的速度很可能比初创企业来得更快。
但是在中国仅剩的70多家百年企业中,有这样一个另类,它扔掉了所有百年老店的矜持与稳定,像其它年轻人一样,一头扎进了互联网的浪潮之中:它就是五芳斋。
五芳斋创始于1921。众所周知,一旦挂上了百年企业,百年老字号的名头,无形中就会带着一种传统、守旧、死板的标签。而老字号中的老字号:五芳斋,却选择了一条离经叛道的新路子。在老字号接连出现经营危机的时候,五芳斋却主动拥抱变化,洞察新趋势。
它通过大数据分析挖掘,不断推陈出新,出现很多类似泡菜芝士粽这样的新产品,同时五芳斋还连续和漫威、王者荣耀、钟薛高等IP合作推出联名款,不断尝试跨界新玩法。
2017年圣诞,五芳斋率先上线了一支关于裹粽大妈张改花的无厘头视频,用7个抖机灵场景,传递出了五芳斋“手工包粽”的产品特点。让人惊呼原来广告还能这么玩。
后来更是在端午节前夕,推出了一支画风清奇的广告《白白胖胖才有明天》,用中二的文案讲述了糯米的一生。由于脑路清奇、文案又高深莫测,这支视频在社交平台引起了很大的争论,同时让“五芳影业”一战成名。不少人甚至夸赞五芳斋广告比电影还好看。
其实,五芳斋是最早一批开始研究“新零售”并实践的企业之一。2018年,五芳斋开出两种消费场景的智慧门店,分别位于市区和高速公路服务区。新店配有自助点单系统、AR互动游戏屏和 24小时无人零售货柜,增强消费者互动体验。连菜品推荐、营销方案也都是基于大数据完成,改造后的流程缩短了用户的排队时间,提高了用户体验。
无论是时而复古、时而幽默、时而治愈的“五芳影业”视频,还是联合网红品牌设计的脑洞包装,又或者是各个节点大胆推出的新品,都是在试图打破以往的传统形象,并通过各种手段探索年轻人的兴趣点,从而重新定义五芳斋在用户心中百年老字号的形象。
相反,像泊头火柴公司、江苏太仓利泰纺织厂、狗不理等传统行业接连在市场上受挫。所有的企业都要明白:企业想要改头换面,尤其是传统企业,一定要以用户为中心,而且一定要借助互联网的力量。这是企业可以快速反击市场,赢得用户的最快而且最有效的方法。
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而一家位于4线小城市的企业,在布局新媒体方面花了6个月的时间,最终实现了变现千万的辉煌业绩,而它的团队成员仅有7个人。
媒体的能量到底有多大,从没有人可以准确衡量,一个又一个企业从中受益,不断刷新顶峰业绩。
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