近年来，娱乐圈刮起了一股跨界风潮，众多明星纷纷将触角伸向餐饮业，试图借助个人品牌影响力开辟新的营收渠道。然而，当红男演员白敬亭在上海开设的咖啡店，因其一款高达21元的两片小饼干引发热议，价格甚至超过了某些明星面包店的经典吐司，再次将公众的目光聚焦于明星跨界经营的高价争议与市场价值问题上。
一、明星跨界经营：一种新趋势
明星涉足餐饮行业，已成为一种强化个人品牌影响力与拓宽收入来源的新手段。白敬亭、王鹤棣等当红明星，不仅在演艺事业上取得亮眼成绩，更在繁华商圈开设独具特色的咖啡店与面包店，成为粉丝与路人的热门打卡地。这些店铺往往凭借明星光环，以独特的装修风格、限定商品与周边赠品吸引消费者，营造出一种高端、稀缺的消费体验。
二、白敬亭咖啡店：高价饼干引发质疑
白敬亭咖啡店内的特色饼干，两片售价21元，远高于市场同类产品，甚至超越了王鹤棣面包店中部分吐司的价格，引发了广泛的消费者质疑与网络讨论。店内提供的饮品与甜点价格区间在18元至48元不等，加之高昂的地段租金，使得消费者对饼干的定价合理性产生怀疑。面对网友的调侃与批评，粉丝与反对者展开了激烈的辩论，一方认为价格虚高，存在“割韭菜”嫌疑；另一方则以“买不起就别买”的态度予以回击，认为定价反映了明星品牌的附加价值。
三、王鹤棣面包店：奢华吐司的消费心理
王鹤棣面包店的吐司定价同样令人咋舌，最高可达118元，限量销售的策略进一步提升了其稀缺性。尽管购买面包的顾客会获赠一系列周边礼品，但高昂的价格仍被广大消费者诟病为严重溢价。支持者辩称，定价包含了丰富的产品组合与品牌附加值，而反对者则坚持认为，明星店铺应以产品本身的质量与性价比为核心竞争力，而非单纯依赖明星效应与周边赠品吸引消费者。
四、明星效应与品牌信任：双刃剑
明星品牌在享受个人影响力带来的初期流量红利的同时，也面临着消费者信任危机的严峻考验。以白敬亭为例，其潮牌实体店曾因部分商品pH值超标、瑕疵频现等问题引发品控质疑，使得品牌信誉受损。高价与质量问题的双重打击，无疑削弱了消费者对明星品牌的信任度。同样，赵露思的甜品店、欧阳娜娜的生活品牌“nabi”等，皆因定价过高、设计平庸、材质不符等原因遭遇口碑滑铁卢。
五、消费者期待与市场现实的差距
消费者对明星店铺抱有较高的期待，希望能在享受偶像光环的同时，获得物有所值的产品与服务。然而，现实中频繁出现的高价争议、质量问题与管理不善，使得消费者实际体验与预期形成巨大落差。明星效应在短期内或许能带来可观的销售额，但若忽视产品质量、定价策略与消费者权益，长期来看，恐将导致品牌声誉下滑，甚至影响到明星自身的公众形象。
六、结语：明星商业化的未来
明星跨界经营餐饮与商品领域，不应仅仅是个人影响力的变现手段，更应立足于提供真正有价值的产品与服务。品牌方须正视消费者对性价比的追求，重视产品质量把控、合理定价与售后服务，以此赢得市场认可与长期发展。只有当明星店铺真正做到以消费者为中心，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现品牌与明星个人价值的双重提升。
