实现饭局中的有效社交，你需要把握这些细节

发布时间：2024-12-29 15:10

饭局是国人最重要的社交方式之一。

有人曾说，成年人在饭点的忙碌与否，能侧面证明他现在所达到的高度。这话虽然偏颇，但也有几分道理。

千百年养成的好客习惯和酒桌文化，都决定了饭局的重要性。请客吃饭，也就成了中国式社交的首选。

成功的饭局，有助于增加感情，实现社交目标的达成。失败的饭局，往往适得其反，即耗费了时间，又浪费了金钱，更伤害了感情，可以说得不偿失。

如何组织好一次成功的饭局，实现有效社交，需要把握住很多细节。

1、明确饭局目的，以主客定陪客

组织饭局的目的性一定要明确，自己想达成什么效果。哪怕是和家人一起聚餐，也有增进家人感情，融洽亲情氛围的目标诉求。所以，每一次的饭局都可以理解为一次社交行为。

明确饭局目的，按照主次确定对象，原则是先主后次，充分考虑主要对象情况，针对性的选择陪客。不要为凑人数，盲目的请人作陪，坚持宁缺勿滥！

牢记参加饭局的人数不重要，重要的是哪些人参加！千万不要选择双方有矛盾，以及三观严重不合的参加同一个饭局，因为这极有可能造成饭局的不合谐。

大家都应该还记得前央视主持人老毕，一场饭局，同桌客人的视频，就毁掉了所有。抛开老毕言论的问题，选择什么样的人同桌吃饭，绝对要当一回事，不可凑合。

2、重视饭局准备，追求完美细节

决定了饭局请什么人，需要依照主客的习惯或口味，来确定地点。千万不要想当然，以为自己喜欢的别人就喜欢。曾经有人请我吃饭选择了川味，而我很怕辣，那顿饭吃的我怀疑人生，让客人不满意的饭局，就是徒劳无攻。

吃饭地点不需要追求高大上，只要客人喜欢，夜宵摊也能达到星级酒店的效果。当然，卫生环境和舒适度还是需要认真考虑，这是每次饭局都需要重视的起码条件。

确定好地点以后，就可以通知人了。先确定主客时间，再征求其他人的安排，尽量排在大家都有空的时间里。实在无法兼顾，就是主客的时间为准，毕竟饭局的目的摆在那。

时间地点确定，在饭局头一天通知所有人，如果有时间，饭局正式开始前一时间，友情提醒一下大家，请客礼多人不怪，多通知一次能彰显礼貌和诚意。

3、适度考虑着装，诚意礼貌迎客

做为主人，首先赶到饭局地点，这是必须的。在去之前，适度的打理下自己。比较正式的饭局，以及高档酒店，那就更需要正装以待。其它情况，不油头粉面，全身清爽，休闲大方即可。不要过于随便，拖鞋和背心，这种类似搭配就不要选择了，会让人感觉不适。（这条适用于主人和客人）

如果你请的主客，位高且资源丰富，又比较好面子，建议主人可以在酒店外，或者大厅等候，别急着进包厢。外面等候表现出的诚意，远比在酒桌上说百句恭维的话，来的实际。

入座的时候，把最重要的一两个人安排好主位，其它人由着随意入座。很多严苛的社交礼仪，把每个人对应的座位都安排的细致无比，那太官方，日常实没必要。

点菜环节其实可以两手准备。主人提前到达，可以预先安排好菜单，等客人来了以后，礼貌性的由客人点菜。客人如果点菜，递减前菜。客人如果随意，那么按原菜单来。这样可以减少点菜、等菜的时间。

4、注意喝酒尺度，营造轻松氛围

中国式的饭局，不饮酒的情况很少，毕竟国人的好客与酒文化息息相关。但是，如果你请的主客，确实不饮酒，或者有特殊情况不能饮酒，不要过度的劝酒，尊重别人的选择。

同时，桌上其他人的喝酒，就需要控制，因为你首先需要照顾主客的感受。对于不喝酒的人，人生最痛苦的事，无非是看别人喝酒。而最惨的是，他们还一直在喝！

主客喝酒，那考虑的细节同样很多。倒酒，给最重要的一两个人先倒好，其他人随意，一般服务员会搞定。如果没有，我建议由客人自倒，主人挨个倒酒，即浪费时间，又让人不自在，显得生硬。

菜上以后，就可以开喝。主人可以建议大家一起来一个，如果主客确实是重量级人物，而且所求乃大，可以建议大家一起先敬主客，这会是一个良好的开始。

喝酒过程中，主人和客人都应该谨记，适量饮酒和不过份劝酒。同时，关系再好，或是再怎么有求于人，不建议给任何人挡酒或代酒，一切以尊重个人意愿为主。（有关系好的女士同座，帮女士不在此例）

喝酒并不重要，主人最重要的是把握饭局的气氛。在聊到尴尬话题时，要轻松带过去，避免把话聊死。饭局中出现任何不合谐苗头时，要及时干预，避免事态扩大。总之，一切以轻松、愉快的气氛为重点。

最重要的一点，虽然饭局的带有目的性，可能有求于人，但所求之事不要当众，可以在饭前或者饭后，甚至是第二天，把自己的诉求告诉主客。因为你需要给自己和他人留有余地，当众求人，容易把对方和自己逼入两难的尴尬境地。

5、尽量避免醉酒，把握结束时机

酒喝到适量，喝醉绝不等于喝好。有人研究过，请客喝酒量到七分，效果最佳。主人在感觉到酒意到了，就可以征求主客的意见。不要屈从于个别好酒或已有醉意的客人，这可能会毁掉整个气氛。

酒结束了，主食可以多种考虑，可以让大家有选择的机会。水果、茶安排好，可以轻松的聊聊天，散散酒意，同时更能增进彼此的感情。

主人买单环节也需要注意。为了避免尴尬，不建议当面买单。可以借出门方便或其它方法，偷偷去把单结了！要善于观察桌上其他客人，拦阻试图买单的客套，毕竟是你在请客。

散场的时候，要考虑大家的安全，绝对要劝住：任何试图酒后驾车的客人，一人醉驾，全桌遭殃！不要让一场高兴的饭局，被酒驾毁了！

同时，可以由自己送主客回去，这是你今天整场饭局最重要的收关环节。在送客途中，你可以借着今天良好的饭局气氛，适当的提出自己的诉求。不需要勉强，意思表达清楚就可以了。

毕竟，都是成年人，都会综合考量。也许一场饭局并不能决定事情的成败，但它却是有效的社交方式，是解决问题的一个良好开始。

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