成龙大哥牵手嘉兴非遗技艺，五芳斋粽子亮相《龙马精神》

当需要手指翻飞、丝线缠绕的粽子遇上动作之王成龙大哥，会碰撞出什么样的奇妙火花呢？在电影《龙马精神》的路演中，成龙就随着嘉兴非遗传承人张能明，亲手体验了一回嘉兴市非物质文化遗产五芳斋粽子制作技艺。

【坚持+热爱=“龙马精神”】

《龙马精神》是一部聚焦龙虎武师真实生涯的电影，讲述了他们用一生践行心中热爱的勇气与信仰，为了让观众更加切身感受到“一生一事不惧岁月漫长，一心一意致敬传承精神”的龙马精神，剧组特邀11位不同领域的中国传统技艺“手艺人”，诠释“一生一事”的龙马精神，而五芳斋粽子技艺传承人张能明也位列其中。

在张能明看来，坚持与热爱，便是他所理解的“龙马精神”，这正是他28年坚持的写照。选料、浸米、煮叶、制馅、打壳、包裹、扎线、烧煮等，一只四角端正、造型精妙的五芳斋粽子最终亮相之前，需要历经36道工序。这些流程，张能明早已重复了千万次，这次面对着电影《龙马精神》的观众与粉丝，与成龙大哥一起包粽子，还是让他觉得充满了乐趣与新意。路演现场，张能明的精湛技巧与成龙大哥的风趣幽默相映成趣，在“成龙式喜剧电影”般轻松愉悦的氛围中，充分展示出了非遗技艺的非凡魅力。

【“特种兵”出游嘉兴必打卡：五芳斋粽子】

到淄博可以坐着专列撸烧烤，在成都可以坐着巴士吃火锅，来嘉兴可以坐着游船品粽子。五芳斋粽子早已成为了嘉兴一张响亮的名片，更是“特种兵”出游嘉兴必打卡的美食。当然了，五芳斋粽子成为“爆款”的背后离不开自身的美味、非遗传承人的坚守，也离不开嘉兴政府的长期支持与深入布局。

2011年，“五芳斋粽子制作技艺”与“嘉兴端午习俗”一同被列入《第三批国家级非物质文化遗产名录》。就此，围绕嘉兴端午习俗，以及与之相关的一系列非遗项目，嘉兴政府进行了更加系统创新的运营，其中最具特色的便是《粽意》沉浸式展览，以一个院落的独立空间作为演出场所，通过歌曲、舞蹈、故事叙述、技艺展示等全方面展现端午习俗，并同步网络直播。而这次由张能明作为代表，参与热映电影的路演活动，与电影主创人员进行亲密互动，亦是嘉兴非遗的一次大胆尝试。

【非遗传承：从孩子抓起，遇见时尚，融入生活】

截至2023年初，嘉兴市已拥有人类非物质文化遗产代表作2项、国家级非遗15项、省级非遗78项、市级非遗316项。在推进非遗保护传承的过程中，嘉兴市委市政府出台《嘉兴市非物质文化遗产保护发展规划纲要》等多项保护规划及规范性文件，并在全省率先推进非遗馆总分馆体系建设，不断探索着如何让传统非遗 “年轻化”“生活化”“时代化”，在新时代中绽放出更加迷人的光彩。

嘉兴把非遗传承的种子播入孩子的心中，期盼着收获非遗传承的美好明天。2020年，嘉兴市启动首期非遗练习生训练营，将非遗传承与青年人的创业梦想、网红梦想结合在一起，打通了传统文化与年轻人之间的代际差异。2021年，嘉兴又成立了全省首个非遗学院，设立非遗特色专业、重点学科，探索建立教材体系，推进非遗展示进校园、非遗通识进教材、非遗专家进课堂等，筑牢传承人群储备“蓄水池”。

就如2022年文化与遗产日非遗宣传的主题——“连接现代生活 绽放迷人光彩”，嘉兴以非遗为主题，推出各色非遗旅游路线，吸引着一波波游客在旅行中与老底子嘉兴人的生活相遇相知；为了让更多人在舌尖上感受非遗的味道，嘉兴非遗保护中心还联手奶茶铺，推出了“禾茶·白菊”菊韵轻乳茶，以杭白菊的清甜与蓝印花布的装饰收获了年轻人的追捧。

嘉兴还探索着将非遗与现代艺术的碰撞，打造具有嘉兴印记的文化标识，让文化遗产真正“飞入寻常百姓家”。通过举办非遗时装秀，展示了由作为世界级非物质文化遗产之一的蚕桑丝织技艺精心制作的非遗元素服装；通过举办非遗音乐节，在嘉兴历代州府衙署所在地的子城，用最传统的民族器乐奏出最时尚的音乐。今年3月，乌镇竹编作品《洞天灵蛇》更是亮相宝格丽珍藏艺术展。

相信充满魅力的嘉兴非遗，以及它们背后的“手艺人”们，还将登上更加广袤华丽的舞台，将技艺的精湛、匠心的传承、文化的演绎、底蕴的深厚，向世界娓娓道来，让更多人感受“一生一事”的龙马精神。

（通讯员：沈宇清）

网址：成龙大哥牵手嘉兴非遗技艺，五芳斋粽子亮相《龙马精神》 http://c.mxgxt.com/news/view/471078

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