中国禅茶文化历史悠久，唐代时已风靡全国，到宋代更是臻于鼎盛

中国禅茶文化历史悠久，唐代时已风靡全国，到宋代更是臻于鼎盛

杨惠南在《茶道与禅道》中指出，“禅茶一味”最深刻的原因应归结于禅宗所倡导的“平常心是道”的修行方式上。“禅茶一味”的形成与“吃茶去”的禅林公案密切相关，“吃茶去”意在消除祛除杂念，正可谓“佛法但平常，莫作奇特想”。

“茶”与“禅”两者作为独立的文化，为何在历史的洪流中二者能相互融合，结合成一种精神境界，显然远远不止前文所提出的外在原因可以解释的，因此，透过现象，探索其本质原因，便成为了研究茶文化与禅文化能够相互融合、浸润的重中之重。首先，这种结合显然并不是自觉对应的，梁子在《佛教与茶》中则这种结合是由于“禅”、“茶”二者之间的理趣是相似的，即空寂、旷达、自在而又严肃，追求清心雅致，向往和谐。《相对于禅的茶》中也同样论述了类似的观点，认为茶丰富了禅的精神特性，使得禅形成了另外一阵表达形式，构成了“生活禅”的基本要素；其次，在茶与禅历史过程中，茶助禅风，禅风助茶，相濡以沫，互动共进：最后，它们结为一体，茶禅一味”，茶由于其具有亲和力，本性静、定、清、淡、雅，才使得茶能成为禅文化的物质载体。冈夫在其《茶文化》一书中也对这种关系有相关论述，认为禅不仅在推广了茶饮的普及，更重要的是创造了独特的饮茶意境。可以说，茶、禅确实为两个汉字，拥有不同的释义，但内在却是相通的，茶禅一味，不二之义。

茶与禅融合的最深刻、最具体的表现还是离不开与佛门的关联。在此问题的探讨上，吴立民先生在《中国的茶禅文化与中国佛教的茶道》一文中，通过梳理禅宗思想的历史发展脉络，分别从如来禅、秘密禅、祖师禅三个维度着手，分析了三者与茶之间的联系，并以此提出了坐禅饮茶、密禅贡茶、参禅茶味三个由表及里、由浅及深的层次，最后揭示禅茶一味的最高境界，即明心见性，可谓角度独特，观点新颖。另外，潘林荣在《“茶禅一味”考辩》中总结：首先，禅宗与茶在内在精神本质上是相似的，其次，从参禅悟道的方式来看，茶饮为其起到了不可或缺的作用；再次，寺庙以“农禅”制度为主要经济形式是茶、禅结合的物质条件；

余悦在《“茶禅一味”的三重境界》概括了“茶禅一味”的由浅入深的三个层次：日常生活、开悟顿悟、平常心相和。又如陈幼发在《茶与佛教》中称：“佛教东渐，汉人将饮茶习俗带入寺院…………佛门寺院内还在不同的场合饮用其茶。一是“寺院茶”；二是“奠茶”；三是“戒腊茶”，由此饮茶之俗成为僧人参禅悟道的必备饮品也就是很自然的事情了；冈夫在《茶文化》中认为禅在不仅在创新茶叶品种、普及和推广饮茶之风作出了重要贡献，更是对升华饮茶意境上功不可没，“茶禅一味”的形成就在于“禅”、“茶”二具有相同的本质。

就是关于“禅茶一味”精神特性的探讨，可谓是众说纷纭，在董德贤的《中国茶道的本质及茶文化的发展》@一文中认为，儒、道、佛三家思想的统一就是茶道的本质，简要概括就是俭、敬、和、清、静；朱利民在《“茶佛一味”的文化诠释》一文中则以茶艺这种特殊的视角切入，去阐释“禅茶一味”的文化内涵；林治在《中国茶道》中将“和、静、怡、真”四谛概述为茶道精神的实质：丁以寿在《中国茶道义理与核心》一文中将中国茶道的内涵概括为“七义一心”。陆羽在《茶经》中说：“茶之为用……最宜精行俭德之人。”用以概括茶道精神。

中国禅茶文化历史悠久，在唐代已成为全国性的风俗，到宋代更是臻于鼎盛，无论从历史的角度或是用今天的视野来看待这种文化，都扮演着非常重要的角色。姚国坤在《茶文化概论》中就明确指出了佛教对茶文化的发展功不可没，广泛传播了茶文化。其实，从中国禅宗对日本茶道形成的角度入手，去分析“禅”与“茶”之间的关系也是研究“禅茶一味”的重要方面。赖功欧《茶哲睿智一中国茶文化与儒释道》中，对茶禅一味及其文化意义进行了全面且深入的探讨。

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